京料理　ＫＹＯＲＹＯＲＩ　ジャパノロジー・コレクション

京料理　ＫＹＯＲＹＯＲＩ　ジャパノロジー・コレクション

著者：千澄子　著者：後藤加寿子

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京都に生まれ育った料理研究家親子が、季節に即した京都ならではの料理、食材を詳説。四季折々の行事や風物誌とともに、暮らしに根ざした日本料理の美、心を美しい写真で伝える。簡単なレシピも掲載。※本書籍は見開きのデザインが含まれています。見開き表示での閲覧を推奨いたします。

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ジャンル: 学術・学芸

出版社: KADOKAWA

提供開始日: 2015/3/25

ページ数: 179ページ

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