逃げるが勝ち

20代で転職9回。望んだ仕事と違う、上司と合わない、ここに居場所はない――著者は、様々な理由をつけて辛い状況から逃げ続けたと言います。一念奮起して開業資金を貯め始め、33歳の時に500万円の元手で飲食店を開業。でも、料理長とぶつかって、ここでも逃げました。時代に先駆け、隠れ家店、ジンギスカン料理、コラーゲン鍋などをヒットさせた著者は、「逃げは罪悪ではない」と語ります。「納得のいかない現状から逃げることは、人生を切り開く自発的な行動。行動し続ければ、必ずいつか、自分に相応しい場所が見つかります」。