【最新刊】お得版 調味料を使うのがおもしろくなる本

お得版 調味料を使うのがおもしろくなる本

1冊

青木敦子

626円(税込)
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    胡椒の使い方を聞かれたら、まず炒め物に、と迷うことなく浮かんでくるでしょう。しかし、もう少し調味料の特性がわかってくると、思いもよらないマッチングができることに気づきます。ココアに黒胡椒を3ふり入れてみてください。異色の組み合わせですが、おいしさに驚きます。本書は、著者の視点で調味料の特性を丁寧に解説すると同時に、今までにない新しい使い方も提案しています。本書を読めば、調味料の使い道が飛躍的に広がります。話題の調味料も加わり、全79品目収録。

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    提供開始日
    2014/12/05
    連載誌/レーベル
    雑学・実用BOOKS
    出版社
    扶桑社
    ジャンル
    趣味・実用

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