おにぎりレシピ101

山田玲子/水野菜生

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    101人いれば、101通り、好みのおにぎりがあります。マイおにぎりを作ってもらうためのヒントになればと、クッキングアドバイザー・山田玲子が101のおにぎりレシピを考えました。全文英訳付き。日本のソウルフード、easy、simple、healthyなおにぎりは海外でも人気です。外国の方へのプレゼントなど、小さな外交がこの本から始まります。Onigiri?ahealthyfastfood?isthesoulfoodoftheJapanese.Althoughitmaynotbeaswidelyrecognizedassushi,onigiriissynonymouswiththephrase“tasteofhome,”andisastapleofJapanesecomfortfood.Itssimplicity?justcombiningriceandtoppings?offersendlesspossibilitieswithoutborders.Theportableonigiricanbeservedinallkindsofsituations.It’sperfectforbentolunch,asalightsnack,orevenaspartyfood.ReikoYamada’s101simpleandeasyriceball(onigiri)recipesincludemixed,grilled,sushi-styleonigiriandmore!Thiscookbookisaperfectintroductiontotheartofonigiri-making,filledwithuniquerecipesthatareboundtoinspireyourJapaneseculinarycreativity.Pickupacopy,andyou’llbecomeanonigiriexpertinnotime!

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