大新商事の社長・水田から企画立案を依頼された東京プラトンの営業・赤川。それは、ドイツの“シュバルツブロート”というライ麦を使った黒パンのフェア。ライバル関係のシャリアットホテルにも依頼しているというが……!?（「シュバルツブロート」）営業成績が上がり、少し浮かれ気味の赤川。営業の先輩である村井女史からの引き継ぎで村山建設を担当する事になったが……!?（「ブッキング・ミス」）全11編収録。
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完結
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