りんごLovers

門倉多仁亜

1,100円(税込)

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    料理の本?お菓子の本?りんごの魅力は食べるだけはありません。本書を読めば、いまよりも、もっと青森りんごLOVEになれること請け合いです!食べてよし、作ってよし、読んでよしのお得な一冊。※以下、目次より抜粋■りんごの里を訪ねて■青森りんごは日本を飛び出し、世界でも愛されています■りんごのパワー7つ星■Applerecipe(1)加工品や保存食で:りんごジュース炭酸割り/リンゴのホットドリンク/りんごのコンポート/フレンチトーストりんごのコンポート添え/紅玉煮/りんごのグラタン/りんごsnow/りんごのピューレ/じゃがいものパンケーキ/りんごのピューレ添え/天と地/りんごバター/りんごバターのゼリー■おいしいりんごの選び方■実寸大りんご図鑑■ひとつのりんごが実るまで■Applerecipe(2)煮て焼いて!スイーツ:焼きりんご/りんごのパウンドケーキ/タルトタタン/りんごのベニエ/りんごのガレット/りんごのパン/りんごのポケットパイ/アップルシュトルーデル/りんごのゼリー/りんごのお汁粉■りんごオブジェ■りんごの里・板柳町■青森りんごの栽培はいつ始まったの?■青森りんご図鑑■青森りんごを支える裏方■りんごの保存方法■青森りんごを堪能しよう!■Applerecipe(3)生で煮て焼いて:ウォルドーフ・サラダ/しめサバのポテトサラダ/りんごとスモークチキンのオープンサンド/豚肉とりんご入ルスローのサンドイッチ/りんごと紫キャベツの煮込み/りんごと豚肉のオーブン焼き撮影/鈴木静華主婦と生活社刊。

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