エイ出版社の書籍 ハミングバーズヒルのお菓子

エイ出版社の書籍 ハミングバーズヒルのお菓子

エイ出版社の書籍編集部

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アメリカのトラディショナルなお菓子と、 ファンシーで大人気のオーダーケーキで有名な、 東京・神宮前のアメリカンレストラン&バーのパティシエ、 海老名めぐみ氏の初の作品集。 PART1では、ハミングバードケーキやミシシッピマッドケーキなど、 日本ではあまり目にしないアメリカのトラディショナルな お菓子がそのストーリーとともに紹介されるほか、 映画のお菓子のシーンを再現したパイやゼリーも収録。 PART2では、誕生日やウエディングなど、 顧客からの様々なオーダーに応じて、 オリジナリティーあふれるアイシングクッキーなどで デコレーションしたケーキを紹介。 ケーキのデザイン集としてもいま注目の1冊です。 ●はじめに●ハミングバーズヒルのお菓子ラインナップ●目次●Part.1 American Sweets[ アメリカンなお菓子 ]●SWEETS WITH A STORY[ ストーリーのあるお菓子 ]●ハミングバードケーキ●パイナップルアップサイドダウンケーキ●デビルズフードケーキ●ブルーベリーパイ●ミシシッピマッドケーキ●レインボーゼリー●Column お菓子作りの道具●CAKES AND PIES[ ケーキとパイ ]レイヤードピーナッツバターチーズケーキ●クッキー&クリームチーズパイ●キャロットケーキ●アップルパイ●ライムパイ●ラムピーカンパイ●ココナッツクリームパイ●チェリークランブルパイ●Part.2 Order Cakes[ オーダーケーキ ]●ANNIVERSARIES[ 記念日 ]●[ Happy Birthday ]赤と白のキャンドルのケーキ●[ St.Valentine’s Day ]バレンタインのカップケーキ●[ Celebration ]ハートのプレゼントボックスのケーキ●[ Easter ] 春のケーキ●[ Wedding ] サムシングブルーのケーキ●[ Fourth of July ] フラッグケーキ●[ Halloween ] ハロウィンのケーキ●[ Christmas ] 夜の街の広場のケーキ●[ Christmas ] クリスマスパーティーのケーキ/星と雪のケーキ●[ Christmas ] クリスマスのオーナメントクッキー●Column アイシングクッキーコレクション ハートとラブバードのクッキー●Column メッセージクッキー●Column スクエアなクッキー●Column オーダーケーキの道具と材料●NATURE[ 自然のもの ][ Flower ] ひまわりのケーキ●[ Flower ] ラプンツェルカラーの花のケーキ/白い花のケーキ●[ Ocean ] ビーチのケーキ/マーメイドのケーキ●ANIMALS[ 動物たち ]ユニコーンのケーキ●バンビときのこのケーキ●フラミンゴのケーキ●ひつじのケーキ●サンダーバードのケーキ●MY FAVORITE THINGS[ 私の好きなもの ]●お菓子のケーキ●メリーゴーランドのケーキ●ジャンクフードのケーキ●ニコちゃんのケーキ●バルーンのケーキ●FAIRY TALES[ おとぎの国 ]●アリスのケーキ/シンデレラのケーキ●真っ白のケーキ●Column アイシングクッキーコレクション カラフルな花のクッキー●LANDSCAPES[ ランドスケープ ]●ハワイのアイスクリーム屋さんのケーキ●サルベーションマウンテンのケーキ●メキシコのケーキ●レインボーのケーキ/宇宙のケーキ●Column オーダーケーキのカタログノートから●ハミングバーズヒル レストラン&バーについて●奥付

ジャンル
趣味・実用
出版社
エイ出版社
提供開始日
2018/01/24
ページ数
100ページ

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