安藤百福 ――即席めんで食に革命をもたらした発明家

筑摩書房編集部

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    チキンラーメンの発明が48歳のとき。挑戦するのに遅すぎるということはない。「常識」にとらわれず、食を通して人々の幸せを追い続けた男の物語。(巻末エッセイ・藤原和博)

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