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料理王国は「究極」を知っている。そして「トレンド」に強い。情報の質の高さが大好評。 ●目次 ●新店のこのひと皿 ●WORLD RESTAURANT NEWSイタリア・フィレンツェ発 ●料理王国100選エントリースタート ●増井千尋のパリ発「おいしいもの大好き まずいもの大嫌い」21 ●国境を越える人気店 ●長谷川さんがインスパイアされたワールドワイドな5店 ●「星のや東京」開業 ●HOKKAIDO FUKUOKA MILANO インバウンドケース・スタディ ●ロバート キャンベルさんに聞く ●専門家に聞くインバウンドの実情 ●新潟県の新しいブランド米 新之助 ●インバウンド客と、レストランのストレスをITで解決 ●世界を食べ歩くfoodie浜田岳文さんに聞く ●2016年 世界のレストランランキング総覧！ ●フランス生まれのレストランガイド ●第3回アミカル・テタンジェ懇親会開催！ ●ブルゴーニュワインと日本の食材の豊かな出会い ●マッキー牧元さんがレポート 世界料理学会 in ARITA ●服部学園の取り組み vol.7 ●バックナンバー＆定期購読 ●ホテルに学ぶインバウンドのノウハウ ●全国のホテル47軒に聞く インバウンド実態調査 ●第47回現代フランス製菓技術特別講習会開催 ●レストランの「チーム力」とは？ ●食材再発見 フランスの伝統牛バザス牛 ●イベントリポート ●What’s NEW！ 旬の情報をお届け！ ●次号予告・編集室から ●
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