ビール職人、美味いビールを語る

ビール職人、美味いビールを語る

山田一巳/古瀬和谷

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キリンビール『ハートランド』『一番搾り』など数々の名品を世に送り出し、いまも理想のビールづくりを追求する職人が語る“美味い”ビールとは?ものづくりの“極意”とは?

ジャンル
趣味・実用
出版社
光文社
掲載誌/レーベル
光文社新書
提供開始日
2014/06/20

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