ワイン王国別冊 ビール王国 Vol.4

ワイン王国別冊 ビール王国編集部

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    すべてのビールファンに贈る「ビール王国」刊行!藤原ヒロユキ×ワイン王国コラボレーション企画。●■feature●特集1:食欲の秋!行楽の秋!ビールの秋!●ビアピクニック&ビアBBQ/百人ビール本当に飲みたいビールは自分たちで造る!/トランジット・ビール/温泉でビール/旅ール(プランク醸造所)/ビアパラダイスin九州/ブルームーン/ランニングとビール●特集2:噂の革新派ビール●SPRINGVALLEYBREWERY―未来への軌跡―/クルーリパブリック上陸/日本の若きファントムブルワー/「メイド・イン・コリア」の常陸野ネストビール/おいしいビールを提供できる外からは見えない仕掛けとは?/料理におけるビールの革新的な使い方●■interest●ビアペアリングの基本を総復習!&勝手にビアペアリング●ビール王国テイスティングレポート●ビール&料理撮影術●クラフトロックフェスティバル●社員食堂で飲むクラフトビール●なぎら健壱流「ビールほろ酔い徒然草/カントリー・ミュージックを聴きながら」●王冠図鑑●■story●エッセイ「眞鍋かをりの旅先ビール/忘れかけていたあの光景にブルガリアで出会う」●ビール短編小説「さくらとマサルと幽霊と」/室井佑月●エッセイ「居酒屋ジロー開店」/川村二郎●■focus●ホップ大研究●グランドキリンの存在理由●川越から世界へ!COEDOの描く未来●フレンチの人気シェフが語るランジェルスの魅力●この頒布会を狙え!●BeerKingdomDatabase●ブルワー魂ベアード・ブルーイング●ブルームーンの生みの親キース・ヴィラ氏はアーティストブルワーだ

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