エイ出版社の実用ムック 3分から作れる!簡単おつまみ

エイ出版社の実用ムック編集部

1,200円(税込)

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    すぐに作れてすぐ飲める! 晩酌のおともに活躍する簡単おつまみをご紹介。 本書は、最短で3分から作れる、スピードおつまみを中心に集めたレシピブックです。 家での晩酌は、自分のペースで好きなものを食べて、時間を気にせずお酒が飲める至福の時間。 帰ってきてすぐに晩酌を楽しめる、火を使わなくていいサラダやあえものなど、 とにかくすぐに1杯飲みたい! というときにおすすめのレシピが盛りだくさんです。 また、オーブンに入れるだけのほったらかしおつまみや、事前に仕込んでおけばすぐに飲める、便利な作りおきおつまみも。 好みのおつまみを、その日の気分で選んでみてください。 ※本書は、ei cookingシリーズ好評既刊よりレシピを厳選し、より作りやすいように再編集したものです。 ●目次●家飲みを楽しむ! 4つのポイント●Part1 3分で作れる!人気おつまみBEST20●トマトハーブサラダ/トマトの塩麹あえ●豆苗のユッケ●白菜サラダ●アボカドのお刺し身/ゆでかぶの柚子こしょうマヨネーズがけ●まぐろのポキ風●たこのエスニックサラダ●しめさばのカルパッチョ●レタスのチョレギ風サラダ●ピーラー大根のわさびサラダ●ほうれん草とカッテージチーズの酢みそあえ●じゃが芋とザーサイのサラダ ●しし唐のみそ炒め●アンチョビーエッグ●カリカリ厚揚げのエスニック焼き●焼きちくわ●にらとちくわの炒めもの●プチトマトとレタスのオイマヨエッグ/まいたけのローズマリー炒め●Column_お酒が進む! ポテサラバリエーション●Part2 メイン食材で選ぶ簡単おつまみ●肉で●丸ごとアスパラのレモン肉巻き焼き ●豚こまとまいたけの麺つゆバター炒め●アジアン回鍋肉 ●高菜漬けと豚肉の炒めもの●牛カルビとにらのカレー炒め●牛ステーキバルサミコソース●鶏とトマトのキムチ炒め●鶏マヨ●鶏肉とキャベツのクリームチーズ炒め●手羽先のスパイシー揚げ●手羽中のヤンニョムチキン●魚介で たらとあさりのアクアパッツァ●帆立とアスパラのバターじょうゆソテー●まぐろのアヒージョ レア仕立て●魚介とじゃが芋の簡単チーズクリーム煮●ガリバタかじき●えびとしめじのチリソース炒め●卵・大豆製品で●明太子入り卵焼き●ガパオ風バジルオムレツ●小松菜のふわふわ卵炒め●ツナとしし唐のチャンプルー●豆腐のキムチーズ焼き ●Column_おなかも大満足! 小鍋つまみ●Part3 飲んでいる間に完成!ほったらかしおつまみ●オーブントースターで さけのグラタン●チーズ詰めピーマンのベーコン巻●焼きキャベツ ●グリルポテト クリームチーズ&メープルシロップ●さくさくミニピッツァ2種 ●はんぺんチーズのフリッタータ●オーブンで チーズinスコップハンバーグ●鶏肉とかぶの粒マスタードグリル●鶏肉のサテ●牛肉のサルティンボッカ風●オイルサーディンとトマトのグリル●グラタン・ドフィノワ●アボカドとウインナのタルタルソース焼き●Column_フライパンで蒸すだけ! 簡単ホイル焼き●Part4 事前に仕込めばすぐ飲める!簡単作りおきおつまみ●肉で タンドリーチキン●鶏からのレモンねぎあえ●牛肉ときのこのハヤシ風●豚もも薄切り肉のスパイシー焼き●レンジみそチャーシュー●魚介で 焼きさけの南蛮漬け●たこラタトゥイユ●野菜で 水菜の塩昆布あえ ●なすのごまみそあえ●にんじんと大根のマリネ●うずら卵とミニトマトのしょうゆ漬け●Column_シメにぴったり! 簡単ご飯もの & 麺類 ●材料別料理名索引●奥付

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