エイ出版社の実用ムック 悪魔のレシピ

エイ出版社の実用ムック編集部

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    世の中にこんなにも旨いものがあったとは……。今まで定石とされてきた食材や調味料の組み合わせとは一線を画しながらも、実は旨い、そんな料理の数々を集めた、悪魔的なレシピブックが登場。フォトジェニックすぎてSNSにアップせざるを得ない料理や、常軌を逸した旨味を簡単に楽しめる料理、いやそんなわけわからんもの旨いわけ……旨いやん!的な料理まで、今話題の覆面料理家ロー・タチバナさんによる全45レシピ、麺もの、ごはんもの、パンもの、つまみの4ジャンルで紹介! ●目次●麺 NOODLES カロリーが怖い生クリームトマトそば●崩して食べる、ネオボロネーゼ●さば味噌煮缶で作る、焼きさばそうめん●激烈簡単、超本格! 四川担々麺●失敗知らずの手抜きマヨボナーラ●野菜を食べるそうめん●ねぎまみれの肉あんかけラーメン●市販活用! 温玉ビーフシチューうどん●ご飯 RICE 化学の勝利、しば漬けチーズリゾット●さくさくサーモンの魔改造丼●常闇の十五夜焼きめし●こういうのでいいんだよ。お子ちゃま丼●オイルサーディン茶漬け●ヤミツキになる生ニラ玉丼●濃厚チーズクリームチキンライス●中華風マグロ漬け丼●白い大地の謎丼●クリームチーズ焼きおにぎり●パン BREAD 引くぐらい旨い焼きパルメザントースト●安いトマトが究極に美味くなる アルティメット・ブルスケッタ●しみしみゴルゴンゾーラの濃ゆいパングラタン●極厚! フランスパンのフレンチトースト●旨味の塊! きのこのオープンサンド●つまみ NIBBLES STOPマヨネーズ! 生ポテサラ●止まらなくなる塩昆布アボカド●黄色い声が聞こえるさばとゴーヤのサブジ●パスタを使わないジェノベーゼ的なやつ。●たたきズッキーニの即席わさび漬け●とろとろネギのダブルチーズグラタン●シャッキシャキ! 生白菜のごまサラダ●春菊の一番旨い食べ方サラダ●Wの旨味! ちくわの磯部揚げEX●完全なる調和、生ハムとナスのマリネ●どうかしてる! 豚バラカマンベール●ねばねばスリースターズ●ツン辛で酒がすすむ、あさつきまみれ●めんたい餡かけ豆腐●糖質オフ! 粉いらずお好み焼き●極厚豚ステーキの豚平焼き●旨味の洪水! 生ハムウニホーレン●飲めるバターコーン●塩昆布コールスロー●香りがキモの塩ネギ韓国冷奴●揚げ玉とひき肉のレタスゆりかご●あおさとアサリのだし酒蒸し●奥付

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