エイ出版社の実用ムック 下ごしらえなし!すぐでき!いきなり!レシピ

エイ出版社の実用ムック編集部

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    本書のレシピは、切ったり、下ゆでしたり、おろしたりする必要のない食材のみを使用! 使う主材料の数も2~3種類と少なめ。 さらに調理の手順を2ステップなど手軽にしました。 材料を買いそろえたら、下ごしらえなし! すぐ調理&完成だから、誰でもラクに失敗なくおいしい料理ができます。 忙しくて時間がない、疲れて料理を作る気がおきない、そんなときは、“いきなり!レシピ”がおすすめです。 おなじみのしょうが焼きや照り焼きチキン、オムライスなどの定番はもちろん、おつまみや麺料理、スープ、毎日のお弁当に役立つ作りおきもすべて“いきなり!レシピ”でラクラク。 毎日の料理が楽しくなる魔法のレシピ集です。 ●目次●INTRODUCTION みんなが作りやすいように考えたらこんなレシピができました●PART 1 材料2つ! 下ごしらえなし! いきなり! 超速レシピBEST10●BEST 1 オイスター照り焼きチキン ●BEST 2 豚肉とプチトマトのしょうが焼き ●BEST 3 丸ごとアスパラのレモン肉巻き焼き●BEST 4 いきなりとろとろオムライス●BEST 5 炊飯器でカオマンガイ●BEST 6 牛カルビとにらのカレー炒め●BEST 7 くたくたキャベツとベーコンのポトフ風煮込み●BEST 8 さんま缶とパクチーの混ぜご飯●BEST 9 桜えびとはんぺんのトムヤムスープ●BEST 10 キャベツのシーザー風グリル●オーブンでほったらかしレシピ チーズ in スコップハンバーグ●ポリ袋でいきなり! レシピ COLUMN ジンジャーカレーナゲット●COLUMN 塩昆布とあおさのかち割りきゅうり●COLUMN 濃厚トンテキ焼き●PART 2 主菜も副菜もたちまち完成! 素材別 いきなり!レシピ●主菜→鶏肉●鶏肉のハニーバルサミコ焼き●鶏肉とにんにくの芽のナッツ炒め●鶏肉とキャベツのクリームチーズ炒め●手羽中のヤンニョムチキン/手羽元とうずら卵のWソース煮●→豚肉●豚こまと厚揚げのしょうゆバター炒め/豚バラと春菊の練りごま炒め●豚こまボールのサワークリーム煮●アジアン回鍋肉●台湾風肉豆腐●豚バラ肉ともやしのミルフィーユ蒸し●豚肉と青梗菜のチャプチェ●→ひき肉・牛肉・肉加工品●コチュ青じそつくね●牛肉と白菜のすき焼き煮込み●ソーセージと白いんげん豆のトマト煮●→魚・魚加工品 たらとプチトマトのアクアパッツア風●サーモンの塩麹マヨホイル焼き●かじきの香草パン粉焼き●ツナとクレソン、カマンベールチーズのチヂミ●→卵・大豆製品●ガパオ風バジルオムレツ●とろろの納豆グラタン●ツナとしし唐のチャンプルー●副菜●プチトマトとレタスのオイマヨエッグ/まいたけのローズマリー炒め●さば缶ともやしのすりごまナムル●蒸しなすのごまポン酢あえ/ほうれん草とカッテージチーズの酢みそあえ●いきなり! 超速サラダ COLUMN レタスのチョレギ風サラダ/ピーラー大根のわさびサラダ●PART 3 パパッと作れて一皿で大満足! いきなり!ご飯・麺●ご飯●まぐろの梅おかか丼/さけのふわふわ卵丼●2種のきのこの豆乳チーズリゾット風/トマトキーマカレー●じゃこと塩昆布のほうじ茶漬け●麺●レッドキドニービーンズのスパイシーナポリタン●サーモンとチーズの燻製仕立てパスタ●ゆかり納豆パスタ●ボンゴレうどん●梅とめかぶの和風うどん●いきなり! のっけトースト COLUMN ブルーチーズとマーマレードのトースト/ツナの柚子マヨトースト●COLUMN クロックムッシュ風トースト●COLUMN 照り焼きチキントースト/しらすのセサミントースト●いきなり! スープ COLUMN えびとスナップえんどうの柚子チャウダー●COLUMN もずくとなめこのサンラータン/豚そぼろとにらの担々スープ●COLUMN 揚げ玉とわかめのスンドゥブスープ/春雨肉すい●PART 4 思い立ったらすぐできる! いきなり!おつまみ●オイルサーディンとしめじのアヒージョ/枝豆クリチのはんぺん焼き●丸ごとマッシュルームとベーコンのアンチョビー炒め/カリカリチーズのペッパー笹かま焼き●手羽先のハニーナムプラーグリル●カリカリ厚揚げのエスニック焼き●じゃことこんにゃくのペペロン炒め●コーンのエローテ風炒め/あじのとろろ昆布なめろう風●いきなり! 作りおき●COLUMN しいたけのさば詰め焼き/笹かまぼこと梅肉の塩麹チーズ焼き●COLUMN 牛こまとささがきごぼうの甘酢炒め●COLUMN ツナとのりのマカロニサラダ/里芋の明太マッシュポテト

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