エイ出版社の実用ムック 今さら聞けない大人のたしなみ

エイ出版社の実用ムック編集部

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    ここ一番のディナーを成功させるための、洒脱な予備知識。 行き慣れないレストランに行く、大事な相手とディナーに行く…。 そんな「明日は“ちょっと知ってる自分”を見せたい!」という場合にお役立ちの一冊。 そこまでマニアックじゃない、でも最低限覚えておきたい大人のたしなみを集めました。 プラスαの知識やふるまい、マナーを身につけて、ちょっとドヤ顔してみませんか? Part1では料理や飲食店に関するたしなみ(イタリアン、フレンチ、和食、中国料理、寿司、バー、パン)、 Part2ではアルコールに関するたしなみ(日本酒、ワイン、ビール)をQ&A形式で紹介。 難易度を「オトナ度」として、知っておきたい年齢ごとに3段階に分けて紹介しているので、分かりやすい! ●目次●PART.1 料理や飲食店についてのたしなみ●Q いいイタリアンの見分け方は?●Q パスタの種類を覚えたい!●Q ピッツァを食べる時、人数が奇数だと切り分け方に戸惑います。●Q ラタトゥイユってよく聞くけれど…。●Q そろそろ定番以外のデザートも楽しみたい!●Q イタリアンで「こなれてる!」と思わせるツボは?●Q カフェラテとカフェオレの違いが分かりません…。●知っておくと役立つアレコレ●Q フレンチは料理名でどんなものかを想像しにくくて。●Q フランス料理のウワテな楽しみ方を教えて下さい。●Q ツウっぽい着眼点は?●Q 残ったソース、パンにつけて食べるのはカッコ悪いですか?●Q キレイなナプキンで、口元を拭うのは悪い気がして…。●知っておくと役立つアレコレ●Q 和食を食べ慣れてる! と思わせるツボは?●Q お椀の蓋はどこに置くのがスマートですか?●Q 「懐石」と「会席」どちらが正しいの?●Q 和食でNGなマナーを教えて下さい。●知っておくと役立つアレコレ●Q 四川料理ぐらいは知ってますが、その他はあんまり…。●Q メニューが漢字なので、想像でオーダーすると結構失敗するんです。●Q 人気の四川料理 本場の味の見極め方は?●Q 中国料理に慣れてるネ!!と思わせるツボって?●知っておくと役立つアレコレ●Q 東京の寿司は全部「江戸前寿司」ってことですか?●Q ツウぶってワインを合わせるのって、アリですか!?●Q 寿司ネタの旬が、実は全然覚えられません。●知っておくと役立つアレコレ●Q カクテルを覚えたいんです。●Q そのバーが分かる、「とりあえず、コレ!」みたいなカクテルは?●知っておくと役立つアレコレ●Q 近頃よく耳にする「熟成肉」って?●Q 最近の焼肉店は、知らない部位が多くて選びづらいです。●Q 塊の状態の肉って、どうやって焼くのが正解?●Q 和牛と国産牛って違うんですか?●Q やっぱり「A5」の肉を選んでおけばモテますか?●知っておくと役立つアレコレ●Q フランスパンよりも、バゲットと呼んだ方がオシャレ?●Q フランスパンの味は、どこがポイントですか?●Q イタリアパンもあるんですか?●Q 最近「天然酵母」って、よく聞くけれど…。●知っておくと役立つアレコレ●COLUMN 誰かに話したくなるコソコソ話… 【 其の一 】●PART.2 アルコールについてのたしなみ●Q お店の人に、「好みの日本酒はありますか?」と聞かれると困ります。●Q 燗酒って、ニオイがきつい気がして苦手です。いつ飲むのが正解?●Q 「原材料、米」くらいしか知らないのはヤバいですか?●Q 大吟醸、純米…違いは何ですか?●Q 無濾過という言葉をよく聞くようになりました。●Q ビンに火入れって書いてあるんですが、これの意味は?●Q 濁っているお酒は、何が違う?●知っておくと役立つアレコレ●Q 産地が多すぎて、どこから見ていけばいいのか分かりません。●Q ブドウの名前、「 シャルドネ」くらいしか分かりません!●Q ラベルを見ればワインが分かると聞いたことがあります。●Q グラスとワインの相性について教えて下さい。●Q 国産ワインが流行ってますよね!?●Q 飲んだワインをメモっときたいと思うんですが、何かポイントは?●知っておくと役立つアレコレ●Q 今、覚えておくべきビールは何ですか?●Q ビール通だと思われるためには何を知ればいいですか?●知っておくと役立つアレコレ●COLUMN 誰かに話したくなるコソコソ話… 【 其の弐 】●取材協力店一覧●奥付

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