エイ出版社の実用ムック 梅酒の基礎知識

エイ出版社の実用ムック編集部

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    知れば知るほど梅酒はぐっと美味しくなる! 梅酒にまつわる基礎知識をはじめ、プロが日本全国から厳選した梅酒123銘柄を紹介。 焼酎ベースの梅酒、日本酒ベースの梅酒などさまざまな梅酒を掲載しました。 また、自分だけの梅酒の作り方や作る上での素朴な疑問、マイ梅酒を使ったレシピを紹介。 マイ梅酒が、我が家の食卓をもっと楽しくします! ●introduction●目次●梅酒の基礎知識●自分流に、ゆるりと愉しむ こんなに美味しい私の梅酒●定番から注目急上昇のニューフェイスまで注目123銘柄 厳選カタログ●PLUM LIQUER TOPICS 01 日本最古の梅酒はどれだ?●樹上の宝石“梅”が、収穫のときを待つ……“ブランド梅”の故郷を訪ねて●「さけのいちざ」×「梅酒マイスターJAPAN」が教える今飲むべき梅酒はコレだ!!●梅酒を愛してやまない男の物語 或る酒屋の梅酒馬鹿一代記●手づくりの美味しさは格別!マイ梅酒のすすめ●PLUM LIQUER TOPICS 02 東京・青梅に美味い梅酒あり!!銘酒で漬けると梅酒はこうなる●梅酒の味をグンと引き立てる絶品おつまみレシピ●Special Column 美味しい梅酒にはこだわりの酒器がよく似合う●梅酒を使った極上のアレンジ料理●奥付

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