NHK まる得マガジン いつもの料理が大変身!フードスタイリング入門2019年4月/5月

NHK まる得マガジン編集部

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    1日5分、多忙な人でも手軽に習得!人気のよろずテキスト! ●暮らしに役立つ“お得な”情報を毎月1テーマずつお届けします!●1日5分、手軽に習得!月曜日から木曜日までの生活情報ミニ番組のテキストです。1冊まるごと1テーマ。健康増進エクササイズ、おいしい料理、掃除や片づけのワザ、美しい文字の書き方など、暮らしがちょっとステキになる実用情報を、月替わりでご紹介します!●■ご注意ください■●※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。●■今月のテーマ●センスゼロの私でも、スタイリッシュな盛りつけに!●お皿には余白をつくる、料理には高さを出す、食材とお皿の質感をそろえる…。センスに自信のない不器用さんでも素敵な盛りつけが簡単にできるようになる、7つのルールを伝授。このルールに従えば、一気にお皿の上が見違える! おしゃれソーステク、レモンの飾り切り、ランチョンマットテクなども紹介。●■講師:祐成二葉●表紙●放送カレンダー●フードスタイリングの世界へようこそ●CONTENTS●ルール1 “余白”をつくるべし●ルール2 “高さ”を出すべし●ルール3 濃色に“淡色”を足すべし●ルール4 “構図”で印象を変えるべし●ルール5 “皿の形”を生かすべし●ルール6 器と食材の“質感”をそろえるべし●ルール7 “濃色の皿”を活用すべし●総仕上げ ワンプレートランチをつくろう●奥付

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