【最新刊】コシヒカリより美味い米 お米と生物多様性

コシヒカリより美味い米

1冊

佐藤洋一郎

550円(税込)
1%獲得

5pt(1%)内訳を見る

本作品についてクーポン等の割引施策・PayPayボーナスライト付与の施策を行う予定があります。また毎週金土日曜日にオトクな施策を実施中です。詳しくはこちらをご確認ください。

    コシヒカリは本当においしいか?じつは味比べ実験で他品種と区別できるのは、4人に1人だけ。それなのに全国の作付面積は4割にも及び、品種偏向の弊害も懸念される。植物遺伝学の第一人者が、コシヒカリ幻想の虚妄を衝く。美味い米入手法も紹介。

    続きを読む
    提供開始日
    2014/01/24

    レビュー

    レビューはありません。

    レビュー投稿

    セーフモード