花はなぜ香るのか : その秘密を探る

著:渡辺修治

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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。ジャスミンやローズの花が優雅で馥郁たる香りを放つのはなぜでしょうか?生理活性天然物化学の視点から花が香りをつくり出す仕組みに迫る。

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