白菜のなぞ

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。日本人はいつ頃から白菜を食べていたのでしょう？いかにも昔から日本にありそうな感じがする野菜，白菜のことを調べていくと，次つぎと面白いことがわかってきました。身近な野菜にかくされた〈謎〉をときながら，「種の概念」と「日本史と世界史とのつながり」までもが見えてくる科学読み物。★★　もくじ　★★第１話 なぞのはじまり第２話 白菜が日本にやってきたころ第３話 桜島大根や二十日大根はカブかダイコンか第４話 愛知ハクサイの成功と日清・日露の戦争第５話 松島でとれたハクサイのタネ第６話 ハクサイとまざる花粉のなぞ第７話 白菜のタネとかぶのタネ