わたしたちが推薦するのは、価格の多寡にとらわれず、 日本の人々が心から楽しむ本物の食文化、そしてそこから広がる艶やかなライフスタイル。 15年に及ぶ活動の中で築いた独自のネットワークで絶えず取材し続けている 『東京カレンダー』が『食』を基軸とした艶やかな体験、 人生をより豊かなものにするライフスタイルを創刊以来貫く 厳選主義 のもと、発信します。 ※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。何卒ご了承ください。 ●CONTENTS●MUST BUY/Theme：Spring Mood●NEW OPEN/ふた味/二鷹/カレー＆オリエンタルバル桃の実●肉と◯◯が美味しいお店●肉とスパイス/香辛料が肉ブームを次のフェーズへと導く●肉と炎/薪の炎が肉を次のステージに押し上げる●肉とソース/ソースと肉の相乗効果で味の深みを愉しむ時代へ●肉と串/串打ちの哲学こそが焼鳥を美味しくする理由でした●肉と油/肉の旨みを瞬間的に閉じ込める●肉と鍋/鍋こそ肉の旨みを最大限に引き出す術である●肉と美女/僕らが美女を焼肉に誘いたい理由●肉とパン/肉を美味くする極みの皿はパンである●肉とパクチー/もうただの香草ではなくなった!主役喰いの名プレイヤー●肉と野菜/肉ほど贅沢な出汁はない！肉汁吸った野菜も主役である●肉と麺/主役の“麺”を食う、スゴすぎる脇役“肉”●肉と職人/“どこで食べる？”から“誰の食べる？”の時代へ●肉と弁当/行列必至の人気店でも並ばない！ストレスフリーなお持ち帰り弁当●第2特集大人の嗜み!夜のサンドウィッチ/２軒めでも食べずにはいられない！抗えない、BARのカツサンドの誘惑／レベルが高い料理屋は、やはりカツサンドまで旨かった！／こだわりビール×サンドウィッチカタログ／深夜まで営業のサンドイッチ屋で呑む／流行中の“和サンド”も酒に合う●Cover Talk大島優子●SPECIAL TALK2020年のニューリーダーたちに告ぐ/気仙沼ニッティング 御手洗瑞子●高垣麗子の美チャージディナー●Tokyo Calendar Style●POWER HOTELS●速水もこみちの夜BAR・夜メシ・夜レシピ●旬を堪能する男の時計比べHigh ＆ Low ●バラ色CAR LIFE●土井善晴直伝!「クッキングの“ク”から始めよう」●小宮山雄飛の「英世なる食卓」●柳忠之の「続・蔵出しコスパワイン」●定期購読・バックナンバー●吉田類の「酔いどれ時事放談」●Tokyo Delicious Calendar●偏愛系ライター小石原はるかのスターバックス研究所●Next Issue●裏表紙
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