洋食や

洋食や

茂出木心護 著

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日本における洋食やの草分け泰明軒でコック修業の後、独立して東京・日本橋に「たいめいけん」をひらいた著者が江戸っ子の心意気で綴るエッセイ集。

ジャンル
趣味・実用
出版社
中央公論新社
掲載誌/レーベル
中公文庫
提供開始日
2013/7/5

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