食は広州に在り - 改版

食は広州に在り - 改版

邱永漢 著

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美食の精華は中国料理、そのメッカは広州である。広州美人を娶り、白亜の洋館に在って、時に自ら包丁を手にとる著者が蘊蓄を傾けて語る、中国的美味求真の世界。一読、その美酒佳肴に酔う――。

ジャンル
エッセイ
出版社
中央公論新社
掲載誌/レーベル
中公文庫
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