いのちをはぐくむ農と食

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1年間にあらたに農業に就く後継者の数が5000を割り，食料自給率も40％を割った．食品の安心・安全にも不安が大きい．そんな日本の農と食に未来はあるのだろうか．各地で活性化策をアドバイスしてきた小泉先生が，ここにこそ再生へのカギがあるという取り組みを紹介する．もっとも命にかかわる農と食への関心が広がる1冊．

ジャンル: 趣味・実用

出版社: 岩波書店

掲載誌/レーベル: 岩波ジュニア新書

提供開始日: 2013/5/31

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