玄光社MOOK 高嶋綾也 PEACEFUL CUISINE ベジタリアン・レシピブック

玄光社MOOK編集部

2,420円(税込)

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    大人気のYouTube料理動画から厳選したレシピ65品! (著者:高嶋綾也)料理と映像という異なる二つの表現を融合、世界中に100万以上のフォロワーを持つ高嶋綾也氏による「地球もよろこぶ」YouTube料理動画シリーズ〈Peaceful Cuisine〉が、ファンのラブコールに応えてついに書籍化されました!これまで発表してきた200余りの料理動画から厳選した65品を掲載。レシピの考案や調理はもちろん、撮影もすべて著者の手によるもので、ベジタリアン料理のレシピ集であると同時に〈Peaceful Cuisine〉の世界観をそのまま切りとったフォトブックの趣きも。著者のライフワークである〈Peaceful Cuisine〉の豊かな世界をたっぷりとご堪能ください。【本書に収録されている Peaceful なレシピ】■パンとごはん/BREAD AND GRAINS■スープとおかず/SOUP AND SIDE DISHES■麺とパスタ/NOODLES AND PASTA■おやつ/DESSERTS AND SNACKS ●中表紙●目次●■パンとごはん/BREAD AND GRAINS●マーブルチョコ食パン●ベジタブルカレーパン●黒ごまあんぱん●かぼちゃパン●抹茶と小豆のツイストパン●アップルシナモンロール●チョコチップメロンパン●カブリナン●ベジタリアンピザ●オートミール●五目おこわ●タイ風チャーハン●ベジ巻き寿司●とうもろこしと大葉のチャーハン●きのこのリゾット●■スープとおかず/SOUP AND SIDE DISHES●ベジ餃子●エチオピアンフムス●高きびハンバーグ●ババガヌーシュ●野菜キッシュ●サモサとミントチャツネ●ファラフェル●いんげん豆の味噌ピー和え●ひよこまめ豆腐●自家製キムチ●チャナマサラ●グリーンカレー●にんじんとトマトのポタージュ●おから団子の和風スープ●レンズ豆スープ●エスニック風スープはるさめ●オニオンマッシュルームクリームスープ●そばの実のミネストローネ●■麺とパスタ/NOODLES AND PASTA●くるみとかぼちゃの種で作るボロネーゼ●豆乳クリームパスタ●きのことかぼちゃの皮ごとニョッキ ●バジルのジェノベーゼペーストパスタ●バジルとくるみのラビオリ●ラザニア●コシャリ●パッタイ●担々麺●冷や汁うどん●パンプキンピーナッツヌードル●味噌ラーメン●■おやつ/DESSERTS AND SNACKS●チョコレートグラノーラバー●抹茶ラヴァマフィン●タルトタタン●ブルーベリーケーキ●ピーカンパイ●酒粕チーズケーキ●パンナコッタ●さつまいものモンブランタルト●クレームブリュレ●抹茶ときな粉のスノーボール●オールドファッションドーナッツ●グルテンフリーパンケーキ●かぼちゃプリン●抹茶アイスクリーム●ミントチョコチップアイスクリーム●アボカドチョコレートタルト●アールグレイクッキー●ガトーショコラ●ダブルベリーアイスクリーム●大豆ミートの肉まん●MY COOKING EQUIPMENT●奥付●裏表紙

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