老舗の訓 人づくり

創業千四百年の日本最古の企業から昭和初期創業の老舗まで，数多くの取材を通して見えてきた老舗の子育て・人づくりの知恵．伝統と格式，信頼を育む志やこだわりはどのように伝承されているのか．家庭の教育や後継者育成の問題，従業員教育のあり方を老舗の視点から問い直すユニークな人材育成論．