釣魚料理図鑑-我が家でさばこう！ うまい魚101

アジ、サバからウツボ、ゴンズイ、貝に海藻まで釣り人だけが味わえる釣魚料理のレシピが満載。簡単で素早くできる、飾らない西潟流料理指南です。初心者から上級者までキャッチ＆イート派の釣り人必携の書です。・釣り人に馴染みのある魚介１０１種、料理２３２品を季節ごとに収録！・下ごしらえから仕上げまで１３００点以上の写真で完全解説！・魚の絞め方と持ち帰り方の基本、目利きまで分かりやすく解説！

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