別冊Discover Japan お取り寄せ便利帖

別冊Discover Japan編集部

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日本全国のうまいものがこの一冊に集結!全品がお取り寄せ可能!「別冊DiscoverJapan(ディスカバージャパン)」は、日本の「モノ」、「コト」、「場所」、「人」の魅力を再発見する雑誌「DisoverJapan」の別冊です。本誌同様に陶磁器や染物、建築、食、祭りなどの多くの伝統文化や風景を、美しい写真とともにわかりやすく解説。思わず保存しておきたくなる一冊です。●お取り寄せ便利帖●目次●いつかはお取り寄せしたい至高の逸品奥飛騨キャビア/奥飛騨キャビア●シェフ桑原とフォアグラ専門店/フォアグラスモーク●志摩観光ホテルクラシック/伊勢えびブイヤベース●高野屋/からすみ●星のうなぎ/うなぎの蒲焼●京都吉兆嵐山本店/鰹節と出汁昆布●山形屋海苔本店/山形屋謹製極上御海苔真帆紫焼海苔・味付海苔●宝泉堂/しぼり豆・煎り豆詰合せ●ピエール・エルメ・パリ/マカロン●千疋屋総本店/マスクメロンシャーベット●究極のお取り寄せはあの名店から●紫野和久傳/夏越の鱧糸●鳥彌三/水炊き●グルマンズ和牛/タータルハンバーグ、ビーフメンチカツ●つば甚/特撰鴨肉和風ロースト●仙台発祥牛たん青葉亭/牛たん詰合せ●フレンチデリカテッセンカミヤ/シェフのSpecialおすすめセット●エプバンタイユ/カレーうすい豆スープ●レストラン山崎/鴨のコンフィ●かよう亭/お茶漬け昆布●望洋楼/焼サバ寿司●Wakiya一笑美茶樓/Wakiya担々麺●加藤牛肉店/手ほぐしビーフ●吉野寿司/箱寿司●道頓堀今井/きつねうどん●調味料プロに教えてもらった本物の調味料選=奥村文枝●普段使いの調味料、教えてください!●醤油●塩●味噌●油●砂糖●みりん●酢●ダシ●その他の調味料●塩麹●食通をうならせる、憧れの店食のパビリオン、平翠軒からお取り寄せ●普段食●米●column美味しいお米の選び方●パン●麺類●乳製品●ごはんのお供魚介編●ごはんのお供野菜編●酒のつまみ魚介編●酒のつまみ肉編●酒のつまみ野菜編●肉●魚●卵●お菓子●お茶●ジュース●水●日本酒●ワイン●焼酎●ビール●DESIGNFOODSELECTION選=戸村亜紀●奥付

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