図解　人気外食店の利益の出し方

「人気のあのお店は、どうやって儲けているの？」そんな素朴な疑問にとことんお答えします！マクドナルド、吉野家などの低価格店から、ひらまつ、木曽路などの高級店まで、人件費・原価・利益などを図表ですっきりわかりやすく解説しました！売り上げはいくら？社員の給料は？激安の秘密は？などを余すところなく紹介。「伸びる会社」「伸びない会社」がこの一冊でまるわかり。就職対策はもちろん、企業研究にも役立ちます！