これからの野菜の食べ方 ファーマーズマーケットが教えてくれた三〇の真実

著:青山・国連大学前 ファーマーズマーケット 男子野菜部

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    「無農薬なら安心?」「新鮮さはどこで見分ける?」「安全な野菜を買う方法は?」「国産野菜は大丈夫?」「おいしいを引き出すレシピは?」食べる前に気になること、ぜんぶ農家さんに聞きました。東京・青山で大人気のファーマーズマーケットを仕掛けた男子野菜部による、野菜を買って食べたくなる三〇の真実。

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    • 2019/11/01Posted by ブクログ

      今まで何の気なく買っていた野菜への見方が変わるかも。無農薬野菜、有機栽培など、さまざまな言葉が飛び交っているが、結局は育てている生産者の考え方に共感できるか、そして信頼できるか、そこが大事。

    • 2018/12/20Posted by ブクログ

      vol.146http://www.shirayu.com/letter/2012/000292.html

    • 2013/02/14Posted by ブクログ

      農家の厳しい現実と、消費者の思い込み

      きちんと知ること、知ってから選ぶこと

      必ず誰かが作ったお野菜を食べるとき、
      やっぱり「いただきます」と気持ちを込めて言いたい


      まわりのみんなに流されそうに...

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