「おにぎり」と「おむすび」、「パスタ」と「スパゲティ」はどう違う?違いがわかる「食べもの」うんちく事典

著:日本博学倶楽部

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    スーパーで見かける「和牛」と「国産牛」の看板。どちらも同じ「日本産の牛肉」と思っているのでは?じつは、輸入された牛でも、海外より日本での飼育期間が長ければ、「原産国・日本」を名乗る国産牛になるのだ。本書では、「メロンパン」のように地域によって形や呼び名が変わるものなど、食べものにまつわる様々なうんちくを紹介する。思わず誰かにしゃべりたくなる「食」の雑学!

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    • 2017/08/04Posted by ブクログ

      刺身に添える「つま(妻)」や「けん(権)」、本わさび使用(50%以上)と本わさび入り(50%未満)、木綿豆腐と絹ごし豆腐の違いがよくわかりました(^-^)

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