自遊人 2018年8月号

自遊人編集部

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    2014年9月からスタートした「地方創生」。全国各地で、地方の活動が活発になりました。「地方創生」という言葉がなかった時代から地方で活動を続けてきたパイオニア、近年活躍が目覚ましい注目の若手など、7人の人物にスポットを当てて取材しました。 北は北海道から、南は徳島まで。地方で生き残るための”いろは”を聞きました。 ●エディターズボイス●北川フラムさん/アートディレクター●石村由起子さん/カフェ&雑貨店「くるみの木」オーナー●深谷宏治さん/「レストランバスク」オーナーシェフ●出原昌直さん/ディスカバーリンクさとうち代表●藤原岳史さん/NOTE代表●山田拓さん/株式会社美ら地球代表●真鍋太一さん/フードハブ・プロジェクト支配人●松田美智子さんの始末ごはん教室●いまどき、簡単!フライパンごはん十二箇月●SATOYAMA NEWS●オーガニック・エクスプレス

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