別冊Discover Japan _FOOD ベスト・オブ・お取り寄せグルメ

別冊Discover Japan編集部

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    「一度でいいから食べてみたい!」と思わせる、 究極のお取り寄せグルメだけを厳選したムック本です。 誰もが知っているあの名店の代表メニューから、 各地の珍味名産加工品、ご飯のおとも、漬け物、銘酒、お茶まで、 全国各地にある美味しい逸品を収録。 また、発売月のシーズンにあわせて考えた鍋セット特集、 記念日などに大切な人へ贈りたくなる、見た目重視の贈り物特集など、 シチュエーションや目的に応じて商品を探せるようにまとめたコンテンツも コラムとして盛り込みました。 家にいながら、特別な逸品をお取り寄せできる魅力を一冊に凝縮し、 お取り寄せという側面から、日本の食の奥深さを再発見できる本になりました。 ※このムックは別冊DiscoverJapan『お取り寄せ便利帖』を加筆、再編集したものです。 ●目次●一度は食べたい至高の名店 焼岳すっぽん/奥飛騨キャビア●シェフ桑原 鴨とフォアグラ専門店/フォアグラスモーク●志摩観光ホテル/伊勢海老のブイヤベース●高野屋/からすみ●星のうなぎ/うなぎの蒲焼●京都吉兆 嵐山本店/吉兆削り鰹節・吉兆出汁昆布●山形屋海苔店/山形屋謹製極上御海苔 真帆紫焼海苔・味付海苔詰合せ●宝泉堂/しぼり豆・煎り豆詰合せ●ピエール・エルメ・パリ/マカロン●千疋屋総本店/マスクメロンシャーベット●目利きが選ぶ伯楽の逸品 鳥彌三/水炊き●グルマンズ和牛/ハンバーグ&ビーフメンチカツ●青葉亭/牛たん詰合せ●FRENCH DELICATESSEN KAMIYA/シェフのSpecialおすすめセット●加藤牛肉店/手ほぐしビーフ●吉野寿司/箱寿司●道頓堀今井/きつねうどん●遊々椿/夢つり菓子●洋菓子ヴィヨン/ヴィヨネット・ポワール、川村屋賀峯総本店/浜たから●まめや金沢萬久/有機大豆の炒り豆・紅白豆、紫野和久傳/和三盆糖金平糖ふりだし、他2品●甘春堂/西方瑠璃、トミゼンフーヅ/彩果の宝石、エゾアムプリン製造所/エゾアムプリン 他2品●落雁 諸江屋/オトギクズユ、NPO法人越後妻有里山協働機構/ツマリコメギフトセット 他3品●NPO法人越後妻有里山協働機構/天神囃子、加茂錦酒造/金箔入祝酒「松」 他3品●暮らしが豊かになる グルメ食材●1_米●2_パン●3_麺類●4_乳製品●5_ごはんのお供●6_酒のつまみ●7_肉●8_魚●9_卵●10_お菓子●11_煎餅●column 1 特別な日、大切な人に贈りたい! 記念日&贈り物グルメ●12_茶●13_ジュース●14_水●15_日本酒●16_ワイン●17_クラフトBEER●18_焼酎●column 2 心身ともに温めて寒さを乗り切るおすすめの鍋セット●プロが選ぶ 知られざる生産地の調味料●星付きレストランのシェフ、料理人に聞きました 普段使いの調味料教えてください!●1_醤油●2_塩●3_味噌●4_油●5_砂糖●6_みりん●7_酢●8_ダシ●9_辛味調味料●10_塩麹●11_ソース●12_その他

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