別冊Discover Japan 美味しいクラフトビールの本

別冊Discover Japan編集部

1,223円(税込)

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    いまやコンビニエンスストアでも手に入れることができるクラフトビール。 日本全国で個性豊かなビールが続々登場しており、地域活性の一翼も担っています。 また、世界で高い評価をうけているビールも。 そんないまの日本のクラフトビール事情を特集。 日本を代表するつくり手(ブリュワー)とその想いをしっかり取り上げます。 注目のビアパブや、クラフトビールの基礎知識、 飲みたいクラフトビールとの出合い方、保存版の全国ビールカタログなども掲載。 家で、店で、クラフトビールを飲むとき、 そのビールにどんなストーリーがあるのかを知ることで、より美味しく感じられるはず。 ●目次●世界もクラフトビールに夢中!●世界を魅了する「常陸野ネストビール」5つの秘密●日本のクラフトビールを牽引する 6ブルワリーを大解剖!/軽井沢から全国のコンビニに発信!「ヤッホーブルーイング」のビール●小江戸・川越発、世界が認める「COEDO」の魅力とは?●自家製ホップを使用! 「ベアードビール」の味の秘訣●盛岡市民が「ベアレン」を愛する理由●伊勢神宮がある街から世界を目指す「伊勢角屋麦酒」●地元・箕面で愛される「箕面ビール」その美味しさのワケ●プロ野球観戦にもクラフトビール!●いま注目のブルワーに迫る!/京都発! 独創的なクラフトビール 京都醸造●世界的ビアコンテストで金賞受賞! デビルクラフト・トーキョー・ブルワリー●クラフトビールの間口を広げたい YYG Brewery & Beer Kitchen●なんと大手ビールメーカーが一同に! クラフトビールを本気で語る会 ●クラフトビールのはじめ方●column 世田谷ホッププロジェクト●知ればもっと美味しくなる! クラフトビール基礎知識●いま飲むべきニッポンのクラフトビール●好きな一杯に必ず出合える 美味しいクラフトビールが飲める店●PART 1/見逃せないニューオープン●PART 2/できたてを求めるなら、やっぱりブルーパブ!●PART 3/タップの多い店は、飲み比べが楽しい!●PART 4/料理が旨いとビールも進む!●PART 5/飲めるし、買える。家でもビールライフ!

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