別冊Lightningシリーズ Vol.205 BBQ

別冊Lightningシリーズ編集部

1,200円(税込)
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アメリカンカルチャーを提案する本誌ライトニングでは、たびたび屋外遊びや肉料理を提案してきたが、今回はBBQワンテーマでムックとして発刊するのは初の試み。GWをはじめ行楽シーズンを目前に控え、キャンプ熱も高まるこの時期に、料理本やアウトドア誌とは異なる切り口で、ライトニング流のBBQを提案する。本誌のテーマは「BBQを盛り上げる100のコト」。料理、道具、アクティビティと幅広くBBQを盛り上げるためのメソッドを紹介します。 ※紙版掲載の広告については一部掲載しておりません。 ●目次●01/100 BBQは屋外パーティ。参加者自身が「楽しもう」と思うこと。●02/100 デカい肉を豪快に焼く!●03/100 火起こしのこだわりは仲間に迷惑? とにかくスピーディーに済ませよう!●04/100 BBQの達人から学ぶ 火起こしにまつわるQ&A●05/100 BBQは焼肉とは違う。ビーフは塊で焼くべし![牛モモ肉のローストビーフ]●06/100 鶏一羽を丸々焼いちゃえるのは仲間がいるBBQならでは![ビア缶チキン]●07/100 骨付き肉にしゃぶりつく これぞBBQな肉![スペアリブ]●08/100 藁で燻した芳ばしい鰹を楽しむ。[鰹の藁焼き]●09/100 野菜は丸ごと焼く!! [野菜焼き]●10/100 BBQグリルの決定版 コールマンのクールスパイダープロ/Lを使いこなす。●11/100 メイン料理にいく前に見映えのする簡単おつまみ。/12/100 【トルティーヤチップスのワカモレディップ】●13/100 【カプレーゼ】●14/100 【クリームチーズのチャンジャ乗せカナッペ】●15/100 【じゃがりコンビーフ】●16/100 アウトドア使用に特化したカセットコンロ2機種。●17/100 燻製もスモークポットならわずか20分!●18/100 炭と二刀流。カセットコンロ活用術。【アクアパッツァ】●19/100 残り物で作った〆飯で周囲を驚かせちゃおう! /20/100 【残り物のアクアパッツァでシーフード焼きそば】●21/100 【残ってしまった肉でビーフリゾット】●22/100 お気に入りのクラフトビールを持っていく。●23/100 巷で話題のボトル ハイドロフラスクなら保冷力も抜群!●24/100 ビールを味変簡単に作れるビアカクテル。【ミチェラーダ】●25/100 定番から変り種までビアカクテルに挑戦!●26/100 子どもから大人まで楽しめる驚きのBBQデザートがあった!/27/100 【焼きバナナ】●28/100 【焼きマシュマロのスモア】●29/100 和製BBQといえば七輪!●30/100 天然珪藻土の切り出し七輪にこだわる。●31/100 BBQソースはオリジナルで!!●32/100 そのまま使いたい市販BBQソース4選!●33/100 たけだバーベキュー的BBQ論「BBQ はフリースタイル ルールなんてありません!」/34/100 たけだバーベキュー的BBQ論「買い出しから調理までどこを切り取ってもエンタメ」●35/100 BBQに欠かすことができないたけだバーベキューの愛用品を知る。●36/100 原点回帰のヴィンテージギアを選ぶ。/37/100 アフターケアを考えると専門店がイイ。●38/100 バーナーだって雰囲気重視!●39/100 「カードゲームひとつあれば、初見でも盛り上がる&仲良くなれる♪」●40/100 大勢でのBBQに参加をするなら身軽&手軽に楽しむのが一番! 松尾流BBQにゲームは必須。●41/100 BBQを120%楽しむなら食材は下準備をして持ち込むべし!●42/100 BBQの次は大概キャンプにハマる。であれば、最初からキャンプを想定して道具を集めるのが吉。●43/100 BBQグッズを愛せば自ずとBBQ愛も芽生える!●44/100 カーキ、オリーブ、グレー…大人の男のBBQグッズはアースカラーこそふさわしい!●45/100 BBQ道具は良いものを長く使うべし。様々な物を見てきた僕が断言します!●46/100 今は、お洒落で機能的なギアが盛りだくさん! 仕事に使える逸品を日夜物色しています(笑)●47/100 BBQの主たる道具はグリル。グリルがBBQの主役と心得よ!●48/100 スタイルに合うテーブル選びがBBQの段取りを左右する。●49/100 調理道具は機能最優先か、驚きのデザインの2択!●50/100 口に入れるカトラリーこそ「間に合わせ」は禁物だ。●51/100 皿が素敵なら、料理は美味しくなる。●52/100 気軽な使い心地がグラス&マグ選びのポイント。●53/100 クーラーは箱型? それともバッグ型?●54/100 調理道具を超えたギアとしてのエプロン。●55/100 暗い中でのBBQはランタンがキモ。●56/100 だらりとせずに楽しむなら、チョイスはハイチェア。●57/100 食事のしやすさなら断然ハイテーブル。●58/100 定番のローチェアはリラックス&ファン!●59/100 長く楽しむBBQ にはローテーブルが最適!●60/100 BBQ向きなのは、高い換気性能と簡単設営!●61/100 キャリーワゴンは容量と存在感がポイント!●62/100 後片付けまでがBBQ。持ち物も自分も綺麗さっぱり!●63/100 100均だけでBBQをやり切る!!●64/100 BBQに行くならこのクルマ!●65/100 中古を購入するなら専門店という選択。●66/100 オレの/アタシのBBQソング みんなで歌って盛り上がる選曲!●67/100 オレの/アタシのBBQソング 往年の名曲から新作まで同世代ならずとも響く10曲。●68/100 オレの/アタシのBBQソング 初夏を思わせるメロウな10選。●69/100 オレの/アタシのBBQソング 辺境からメインストリートまでロックな10選。●70/100 オレの/アタシのBBQソング ちょっと注意したいくらい入念すぎる選曲。●71/100 オレの/アタシのBBQソング DJさながらのシーン特化型コンピ。●72/100 屋外最強スピーカーを探し出す。●73/100 お気に入りの画像加工は、みんなで振り返りながら。●74/100 料理を撮るならこちらがオススメ!/75/100 レトロな8ミリ動画を見事に再現。●76/100 手ブレが気になる動画撮影なら今やジンバル使用が当たり前。●77/100 タフな高機能アクションカメラは、アウトドアが主戦場。/78/100 上空からの画も加え、思い出をよりダイナミックに!●79/100 音楽は自ら奏でるべし!●80/100 弦楽器はコンパクトサイズを選ぶ。●81/100 楽器が弾けない人も打楽器なら参加可能。●82/100 全国のBBQ場を簡単検索。ルート案内にも対応!●83/100 お肉の部位と厚みを指定し、最高の焼き加減をナビゲート。/84/100 不快な虫刺されを完全シャットアウト!?/85/100 各々立て替えたお金を超簡単に割り勘で精算。●86/100 日本全国に点在する道の駅ガイドの決定版!/87/100 あなたも今日からきのこ博士 食べるか食べないかは自己責任で。/88/100 設営したグリルやテーブル ちょっと傾いてない!?●89/100 BBQで疲れた身体をぽかぽか温泉で癒やしたい。/90/100 日本全国の渋滞情報をリアルタイムで把握する。/91/100 いざという時に! 備えあれば憂いなし。●92/100 ポケットに忍ばせておきたいバンダナ活用術。●93/100 同乗者はしっかり寝て、運転を交代で行う準備を。●94/100 ガジェットを車載仕様に!/95/100 各自が撮影した写真や動画を大画面で共有する!●96/100 After BBQの過ごし方は焚き火マイスターに聞け。●97/100 焚き火は決して非日常ではなく、生活の延長にあるべき。●98/100 つまらないこだわりが外遊びを非日常にしてくれる。●99/100 手ぶらでBBQを学んでみる。●100/100 BBQ場を備えた都立公園からはじめてみよう。●奥付

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