Discover Japan 2018年1月号

Discover Japan編集部

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    日本の「モノ」、「コト」、「場所」、「人」の魅力を再発見する雑誌。 何百年と受け継がれている陶磁器や染物、建築、食、祭りなどの多くの伝統文化や風景を、 美しい写真とともにわかりやすく解説。本書を持って旅に出たくなる一冊です。 ※紙版掲載の広告と「あの人を忘れたくない」の記事内の一部画像については掲載しておりません。 ●TOPICS●Discover Japan in the World●目次●巻頭特別企画 すしの神様「すきやばし次郎」野二郎の仕事●特集 ニッポンの酒、最前線!●EXILE・橘ケンチさんが訪ねる! 米、水、酵母、木桶すべてを秋田で完結させる。新政、原点回帰!●日本酒界の開拓者 九平次の挑戦●人気酒販店も注目! ドメーヌ日本酒のすすめ●美酒は杜氏の技から生まれる 加茂鶴酒造●最旬! ニッポンの酒ジャーナル●年々、美味しさが増す一方です。 日本ワイン、進化中。●至福のワインリゾートへ 星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳×ドメーヌ ミエ・イケノ●「季の美」が告げる、ジャパニーズクラフトジン元年●クラフトジン、どう楽しむ?●保存版 人気酒販店厳選! いま飲むべき日本の酒97 日本酒/日本ワイン/焼酎●いまさら聞けない、ニッポンの酒の基本●Discover Japanアプリ、いよいよローンチです!●瀬戸内の食と日本酒を堪能するリゾートへ ベラビスタ スパ&マリーナ●熱海の絶景を愉しめる美食の宿 ATAMI せかいえ●本棚のある宿 強羅花扇 円かの杜●美食と美酒の秩父旅●みんなのDJ●地域ブランドクリエイターズファイル プロジェクトデザイナー/広瀬 郁●DINING OUT UCHIKO with LEXUS 白壁の郷で開かれた晩餐会●雑煮研究会のお雑煮よもやま話 in 京都●地域ブランディング協会通信●異ジャンル×能 対談集中連載第二回●能が伝える伝統を体験できる ワークショップ開催●本物の職人●はじまりの奈良●丸の内発26時●せきねきょうこのワンダフルホテルライフ 箱根・翠松園●赤峰幸生 男の作法●スタイリスト・高橋みどり ただいま、ニッポンのうつわ●レストランジャーナリスト・犬養裕美子 新・ニッポンのレストラン名鑑●DJ Meeting Table●culture clips●ローカル散歩 東京・井の頭線×女優・池田エライザ●ブックディレクター・幅允孝の「あの人を忘れたくない」●お菓子研究家・福田里香 民芸お菓子巡礼●【特別付録冊子】 「御雑煮図鑑」 監修・松本栄文 編・一般社団法人 日本食文化会議

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