「料理人たち」～炎の東京オリンピック　プロジェクトX

「料理人たち」～炎の東京オリンピック　プロジェクトX

NHK「プロジェクトX」制作班

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昭和34年、東京オリンピックの開催にあたり、大きな問題が起きていた。選手村の食事作りである。世界90カ国以上の国々から集まる選手たち。その数、実に7000人。世界中の料理、2千種類、延べ60万食という、空前の規模の食事を作らなくてはならなかった。東京オリンピックを支えた料理人たちの、知られざる料理作りを描く。

ジャンル
ノンフィクション
出版社
NHK出版
掲載誌/レーベル
プロジェクトX
提供開始日
2013/02/22

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