【最新刊】「食べてはいけない」の基礎知識 食の危機・偽装表示を見抜く

「食べてはいけない」の基礎知識 食の危機・偽装表示を見抜く
1冊

石堂徹生

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    飽食・孤食の時代に!賞味期限改ざんの「白い恋人」、「ミートホープ」の偽装コロッケ、中国産抗菌剤入りうなぎ……次々と明かされる「食」の偽装と汚染。具体的な食品をあげ、なぜ「食べてはいけない」のかをわかりやすく解説。さらに、ただ「食べてはいけない」だけではなく、どのように対処していいかまでフォローしているので、一読して食に対する意識を見直すいい機会にしてみては。

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    ページ数
    322ページ
    提供開始日
    2012/10/26

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