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第２回モナコカップ本選。第１回戦の課題はスピード！制限時間60分以内に、美味しい発酵パンを作らなければならない。しかも、速く作れた順に８チームまでが勝ち抜けとなる条件付きだ！和馬の太陽の手を持ってしても、パンを完成させるには90分は必要。どうやって、時間短縮をし、さらに美味しいパンを作ろうというのだろうか!?
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