美味しんぼ 6巻

作:雁屋哲 画:花咲アキラ

605円(税込)

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江戸風の雑煮を取材するべく、火消しの頭を訪ねた山岡とゆう子。ところが雑煮に必要なカマボコの名店がつぶれてしまい、他店では添加剤まみれのカマボコしか入手できない…この現実を知った頭は失意から寝込んでしまう。そこで山岡が手作りで「本当のカマボコ」を作ることになる。

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レビュー

レビューコメント(1件)
  • 2015/12/25

    ・お雑煮は、地方によって具が違う。本物の蒲鉾は添加剤や化学調味料は使わない。
    ・卵はにおいが移るので専用のフライパンで焼く。
    ・冬の中でも我慢強く、魚や吹きは生きている。山の生気を私に与えてくれる。
    ...

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    Posted by ブクログ
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