銀座・板前修業日記 蒼太の包丁 8巻

画:本庄敬 作:末田雄一郎

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蒼太の先輩・青柳のところに、結婚を控えた女友達が訪ねてきた。料理を習いたいという彼女に青柳は「ブリ鍋」を伝授しようとするが、なぜか上手くいかない。はたして、その理由とは……?“富み久”の親方・富田久五郎が包丁を置く日の出来事を綴った「新しい朝」の他、「温かいカツオのタタキ」をめぐる「黒潮の贈り物」など10編を収録。和食の世界で板前を目指し、修行に励む若者達!!

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