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いよいよ新人寿司職人コンクールは最終決戦！一人前１０カンで奏でる最高のドラマを仕上げるため、四人の真剣勝負が始まった。他の三人がセオリー通りのコースを進める中、木下藤吉だけは意表をついた献立で審査員の心を掴み、圧倒的リードに。藤吉に惑わされ、清水、奥万倉がペースを狂わし始める中、将太だけは自分の信じる最高の「将太の寿司」で挑み続ける！
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