特定保健用食品入門

特定保健用食品（トクホ）の制度は、1991年（平成3年）7月に誕生した。栄養改善法第12条第1項(又は同法第15条第1項)に規定される特別用途食品の一つである。現在（2007年2月）の特定保健用食品許可品目数は650品目（許可648/承認2）となっている。現状、歴史（軌跡・足跡）、申請と評価システムおよび評価内容、トクホ商品一覧、今後の展望、関連法規などを掲載。