【最新刊】本物を伝える 日本のスローフード

本物を伝える 日本のスローフード

1冊

金丸弘美

649円(税込)

本作品についてクーポン等の割引施策・PayPayボーナスライト付与の施策を行う予定があります。また毎週金土日曜日にオトクな施策を実施中です。詳しくはこちらをご確認ください。

    食べることを大切にし,地域の食文化を守る「スローフード」運動は日本でも定着してきた.昔ながらの方法での塩作り,郷土料理を給食に導入している学校,地元素材だけを使ったレストラン,アイガモ農法の復活など,日本のスローフードの現場や地域の食文化にこだわる人々を訪ねる.健康な食生活にもとづく豊かな暮らしを提案.

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    提供開始日
    2005/09/16
    連載誌/レーベル
    岩波アクティブ新書
    出版社
    岩波書店
    ジャンル
    趣味・実用

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